Att göra sylt är lätt som en plätt! Det jobbigaste är att rensa bären. Kokade sylt i söndags och igår, så här gjorde jag:
Lägg de rensade och sköljda vinbären i en skål.
Väg bären, 1 kg ska man ha.
Häll över bären i en wokpanna som jag gjord eller i en stor kastrull.
Ta ett paket syltsocker som motsvarar 1 kg.
Häll sockret över bären.
Rör tills det börjar vrålkoka annars bränns sockret.
Låt det vrålkoka i 2-5 minuter, skumma.
Häll upp i glasbrukar.
Ett tips är att ha en blöt handduk under glasburkarna när ni häller upp sylten annars spricker burkarna.
